12月6日,鐘山會(huì)緣聚邦瑞 幸福味道——2017精英邀約美食傳承冬之味活動(dòng)在海安王府邦瑞國(guó)際酒店成功舉辦，省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)于字榮、名廚委秘書長(zhǎng)章平寶,海安縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)邵詳才,海安王府邦瑞國(guó)際酒店事長(zhǎng)王榮健以及鐘山會(huì)2017年第三批加入的27家餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人參加。
活動(dòng)中，新加入鐘山會(huì)的各成員單位負(fù)責(zé)人作企業(yè)介紹和經(jīng)驗(yàn)分享,省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名廚委秘書長(zhǎng)、鐘山會(huì)秘書長(zhǎng)章平寶介紹了鐘山會(huì)秉承“為朋友創(chuàng)造價(jià)值”的宗旨。通過(guò)整合資源、搭建平臺(tái)、支持餐飲行業(yè)中小型企業(yè)發(fā)展，現(xiàn)已形成品牌運(yùn)營(yíng)、菜品研發(fā),創(chuàng)投發(fā)展良好運(yùn)營(yíng)機(jī)制。海安縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)邵詳才會(huì)長(zhǎng)�；顒�(dòng)成功舉辦并介紹了海安縣餐飲發(fā)展，打造中國(guó)河豚美食之鄉(xiāng)品牌,樹立行業(yè)誠(chéng)信形象的經(jīng)驗(yàn),王府邦端國(guó)際酒店王榮健董事長(zhǎng)歡迎省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)于會(huì)長(zhǎng)帶領(lǐng)鐘山會(huì)成員前來(lái)交流指導(dǎo),王總從企業(yè)發(fā)展、制定標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)培訓(xùn)、量化考核、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)等多方面與大家交流了婚慶、酒店、娛樂、食品加工四位一體發(fā)展新模式�；顒�(dòng)后參會(huì)人員參觀酒店4D現(xiàn)場(chǎng)管理，參現(xiàn)泰和食品有限公司工廠,交流中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化菜品推進(jìn)行業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)于學(xué)榮常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)表示,餐飲新時(shí)代的到來(lái),要以滿足人民對(duì)美好生活的向往為奮斗目標(biāo)。我省餐飲企業(yè)面廣量大，業(yè)態(tài)多元，絕大多數(shù)為中小、小微企業(yè),一直以來(lái)制約小微餐飲企業(yè)發(fā)展,主要有房租、人力資源、原料集中采購(gòu)、監(jiān)管部門多、組織化程低等因素,社會(huì)對(duì)小微企業(yè)認(rèn)知也存在一定的偏見。
在體驗(yàn)消費(fèi)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新；互聯(lián)網(wǎng)思維時(shí)代背景下,鐘山會(huì)以支持小微餐飲企業(yè)發(fā)展，搭建合作共贏，互聯(lián)共享作為使命，在協(xié)助協(xié)會(huì)宣貫國(guó)家政策、食品安全，加強(qiáng)食材供應(yīng)鏈建設(shè)，降低成員企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，加大成員企業(yè)宣傳，考察交流、菜品研發(fā)等方面做工作、交朋友。于會(huì)長(zhǎng)介紹了鐘山公司發(fā)展歷程后表示,今后鐘山會(huì)將為成員單位提供更多國(guó)內(nèi)外學(xué)習(xí)交機(jī)會(huì)，為成員企業(yè)培人才,加強(qiáng)菜品研發(fā),服務(wù)模式創(chuàng)新,從大處著眼,小處著手,全力支持鐘山會(huì)成員發(fā)展。
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