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相較為而言有機蔬菜會比一般蔬菜的味道會更好一些，有機蔬菜維他命C成分比一般蔬菜高很多，通過檢驗別的維他命和礦物的含量也比一般蔬菜高，有機蔬菜的營養(yǎng)元素構(gòu)造更有效，更適宜人們的消化吸收。有機蔬菜是什么意思?有機蔬菜也使用化肥嗎?

有機蔬菜是什么意思?

有機蔬菜，就是指在蔬菜生產(chǎn)全過程中嚴格執(zhí)行有機化學生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，嚴禁應用一切人工合成的化肥、肥料、萘乙酸等化合物，及其基因工程技術(shù)微生物以及物質(zhì)，反而是遵循自然法則和生態(tài)學原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展觀的農(nóng)業(yè)技術(shù)，融洽栽種均衡，保持農(nóng)牧業(yè)生態(tài)體系不斷平穩(wěn)，且通過有機食品認證組織檢測驗證，并授予有機產(chǎn)品資格證書的蔬菜商品。

有機蔬菜也使用化肥嗎?

有機蔬菜是按照綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準規(guī)范生產(chǎn)的，經(jīng)單獨的有機食品認證組織驗證容許應用有機食品標志的蔬菜。

1.有機蔬菜生產(chǎn)施肥標準有機蔬菜生產(chǎn)務必依照綠色農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方法開展，嚴苛遵循有機產(chǎn)品的生產(chǎn)標準規(guī)范，全部生產(chǎn)全過程中徹底不應用化肥、肥料、綠色植物萘乙酸等化合物，不運用轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)。因而，有機蔬菜生產(chǎn)的施肥標準是：在培肥土壤的基本上，根據(jù)土壤微生物菌種的功效來提供農(nóng)作物營養(yǎng)物質(zhì)，規(guī)定以有機肥料為主導，佐以微生物肥料，并適度栽種綠肥作物培肥土壤。

2.有機蔬菜生產(chǎn)使用肥料類型

有機蔬菜生產(chǎn)遵循綠色農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方法，以小動物、綠色植物、微生物菌種和土壤等生產(chǎn)要素的高效循環(huán)系統(tǒng)為蔬菜給予營養(yǎng)成分，不擺脫食物鏈。有機蔬菜生產(chǎn)可選用的肥料類型有：有機肥料(農(nóng)家肥、漚肥、農(nóng)家肥料、沼液肥、綠肥、農(nóng)作物秸桿、泥肥、花生麩等)、微生物菌肥(腐植酸類肥料、根瘤菌肥料、磷病菌肥料、復合型微生物菌種肥料等)、綠肥(草木犀、紫云英、田菁、檉麻、紫花苜蓿等)、有機復合肥和別的如骨粒、碳水化合物沉渣、牲畜生產(chǎn)加工廢棄物、糖廠廢料等肥料。

施肥時要留意農(nóng)家肥與農(nóng)家肥料要完全漚肥發(fā)醇，是根據(jù)生物菌漚制，假如作為施肥施肥后一定要澆冷水清洗。秸桿類肥料在酸化環(huán)節(jié)中需用很多的O2，非常容易導致土壤氧氣不足，并造成植物毒素，應在栽種或移栽前盡早翻壓下葬。有機復合肥一般為高效性肥料，是相互配合有機肥使用，揚長補短，提升肥力。生產(chǎn)時要依據(jù)肥料特性、土壤性質(zhì)和蔬菜營養(yǎng)成分特點靈便配搭肥料類型和總數(shù)，科學合理秘方，均衡施肥，以合理培肥土壤，提升農(nóng)作物總產(chǎn)量和質(zhì)量。