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中秋節(jié)，又稱祭月節(jié)、月光誕、月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、拜月節(jié)、月娘節(jié)、月亮節(jié)、團(tuán)圓節(jié)等，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。下面是小編為大家整理的中秋節(jié)的飲食習(xí)俗及養(yǎng)生要點(diǎn)，希望對(duì)你們有幫助。

中秋節(jié)的飲食習(xí)俗

1、月餅

中秋賞月吃月餅也是不可缺少，特別是吃月餅。中秋吃月餅，最先見(jiàn)于蘇東坡的“小餅如嚼月，中有酥與飴"之句，唐和五代時(shí)賞月的食品只見(jiàn)有“玩月羹”等。

2、秋宴

除食月餅以外，中秋宴俗也是一大特點(diǎn)。最早在古時(shí)漢族的中秋宴俗里，以宮廷最為精雅。到明代宮廷時(shí)興吃螃蟹，螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時(shí)鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內(nèi)向東放一架屏風(fēng)，屏風(fēng)兩側(cè)擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風(fēng)前設(shè)一張八仙桌，上置一個(gè)特大的月餅，四周綴滿糕點(diǎn)和瓜果。清宮月餅之大，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內(nèi)務(wù)大臣紹英的一個(gè)月餅，便是“徑約二尺許，重約二十斤。

3、桂花鴨

因全國(guó)各地的飲食習(xí)俗不同，中秋除了吃月餅還有其它美食，如江南一帶的南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。南京婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央�。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川省人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶，即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。河間縣人認(rèn)為中秋雨為苦雨，若中秋節(jié)下雨，當(dāng)?shù)厝藙t認(rèn)為青菜必定味道不佳。陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。

4、菜餅

中秋節(jié)前后正是水鴨公初長(zhǎng)比較嫩的時(shí)候，美濃地區(qū)的客家人往往于中秋節(jié)宰食水鴨公加菜，成為當(dāng)?shù)刂星锏奶厣�。宜蘭地區(qū)中秋節(jié)除了吃月餅外，還吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。臺(tái)南地區(qū)則有在中秋節(jié)吃麻薯的習(xí)俗。近年來(lái)，臺(tái)灣的中秋節(jié)又發(fā)展出一種新的活動(dòng)———烤肉。

中秋節(jié)的養(yǎng)生要點(diǎn)

1、多搓手，可預(yù)防感冒

較簡(jiǎn)易、有效預(yù)防感冒的方法可數(shù)“搓掌”法了。雙手反復(fù)搓掌對(duì)預(yù)防感冒大有裨益。中醫(yī)認(rèn)為雙手拇指的根部(即“大魚(yú)際”)脈穴兀豐，經(jīng)常合掌搓擦，對(duì)改善上呼吸道功能及新陳代謝頗有效果。

操作方法甚簡(jiǎn)單：即雙手合掌，對(duì)搓時(shí)兩手的“大魚(yú)際”應(yīng)貼合，以搓得雙手發(fā)熱為度。亦可一手固定不動(dòng)，另一手對(duì)其搓動(dòng)。再兩手上下交替互擦1-2分鐘，手掌便會(huì)發(fā)熱，這樣可促進(jìn)“大魚(yú)際”的血液循環(huán)、疏通脈穴，強(qiáng)化呼吸道，抵御感冒病毒侵襲，提高免疫能力。

2、節(jié)后多喝粥和湯

在所有節(jié)后綜合征中，腸胃問(wèn)題是人們最大困擾。一方面大魚(yú)大肉、開(kāi)懷暢飲，讓腸胃大受刺激。另一方面，晚睡晚起，飲食不規(guī)律，又讓腸胃飽經(jīng)摧殘，所以很多人在年后，會(huì)出現(xiàn)各種腸胃問(wèn)題，比如消化不良、肚脹惡心還有神經(jīng)性厭食等。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒大家，中秋之后，都市人首先要調(diào)養(yǎng)腸胃，通過(guò)飲食讓身體盡快恢復(fù)狀態(tài)。

節(jié)后多喝粥和湯，蔬菜可以做成粥，這樣不僅能補(bǔ)充纖維素，而且利于排毒。早上可以喝甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、花生粥等。

3、晨飲淡鹽水，晚飲蜂蜜水

養(yǎng)生專家提出，對(duì)付秋燥的最佳飲食良方就是：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯�！惫夂劝组_(kāi)水，水分易流失，若在白開(kāi)水中加入少許食鹽，情況就大不同了，這種方法，與補(bǔ)充生理鹽水是一個(gè)道理。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，還可以起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。因此，當(dāng)秋天來(lái)臨之際，盡量做到“晨飲淡鹽水、晚喝蜂蜜水”，以保身體健康!

4、早睡早起，增加午睡

對(duì)于渴望秋季養(yǎng)生的朋友，入秋之后就要養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣了。例如，就是比以往早睡10分鐘，20分鐘，也會(huì)對(duì)秋季養(yǎng)生起到很大幫助。秋季養(yǎng)生對(duì)于女性朋友尤其重要，更應(yīng)注重早睡早起。夜愈深，寒氣愈重，寒氣很容易入侵體內(nèi)，給以后腰腿疼痛埋下隱患，還會(huì)導(dǎo)致咳嗽等疾病。

對(duì)于上班一族，午睡是必不可少的。每天中午小睡片刻，不但可以恢復(fù)精力，還能提高下午的工作效率。對(duì)于退休在家的老人，睡午覺(jué)就更是必需的了，既能打發(fā)時(shí)間，又利于健康。

5、加強(qiáng)鍛煉，適量運(yùn)動(dòng)

秋天是養(yǎng)肺的季節(jié)，戶外運(yùn)動(dòng)正當(dāng)時(shí)，適當(dāng)參加一些戶外運(yùn)動(dòng)，不但可以養(yǎng)肺，還能驅(qū)除秋乏，有助于減肥。養(yǎng)生專家建議，秋季可以適當(dāng)?shù)貐⑴c諸如登山、慢跑等戶外運(yùn)動(dòng)。

秋季運(yùn)動(dòng)可多選擇一些戶外有氧運(yùn)動(dòng)，比如戶外慢跑。據(jù)介紹，慢跑可以增強(qiáng)血液循環(huán)、改善心臟功能、減輕動(dòng)脈硬化等。戶外慢跑要選擇空氣清新的公園、江邊等地，遠(yuǎn)離工地、馬路，讓你的身體呼吸新鮮空氣。如果清晨慢跑，要掌握好節(jié)奏，做足準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)，慢慢進(jìn)入狀態(tài)。清晨起床，身體其實(shí)還沒(méi)有完全蘇醒，這時(shí)強(qiáng)行讓身體進(jìn)行相當(dāng)負(fù)荷的工作，反而對(duì)身體不利。清晨運(yùn)動(dòng)前，可小口喝水后，活動(dòng)全身各個(gè)關(guān)節(jié)，將身體喚醒，再進(jìn)行慢跑。秋天不宜大量出汗，慢跑的最好狀態(tài)是微微冒汗。

6、心情舒暢，預(yù)防悲秋

由于秋季白天漸短，人體生物鐘不適應(yīng)日照時(shí)間短的變化，導(dǎo)致生理節(jié)律紊亂和內(nèi)分泌失調(diào)，因而會(huì)出現(xiàn)情緒與精神狀態(tài)的紊亂。常年在室內(nèi)工作的成年女性，體質(zhì)較弱或極少參加體育鍛煉的腦力勞動(dòng)者，以及平時(shí)對(duì)寒冷比較敏感的人，更容易患上秋季抑郁癥。

“多事之秋”并不可怕，老年人應(yīng)保持樂(lè)觀情緒和良好的精神狀態(tài)，凡事要看開(kāi)、想開(kāi);晴朗的日子里，應(yīng)多外出活動(dòng)，如假日郊游、登高觀景等，既可使人心曠神怡，還可接受陽(yáng)光的沐浴，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)起到調(diào)節(jié)安撫作用，保持起居、飲食有常的生活習(xí)慣，在飲食上，可多吃些健腦活血的食物，如核桃仁、雞蛋、豆制品等;適量采取一些耐寒鍛煉措施，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)多變氣候的適應(yīng)能力，如培養(yǎng)用冷水洗手、洗臉的習(xí)慣，多參與一些有利于愉悅身心的娛樂(lè)活動(dòng)，如打牌、下棋、養(yǎng)鳥(niǎo)等。

7、適時(shí)添衣，適應(yīng)天氣轉(zhuǎn)涼

穿衣講究“春捂秋凍”，這里的“凍”是指應(yīng)該適當(dāng)?shù)膬鲆粌觯�以“略感涼而不感寒”為�?biāo)準(zhǔn)，不過(guò)暖也不過(guò)寒，有助于增強(qiáng)身體的抵抗力。在身體素質(zhì)能夠承受的情況下，不要一冷就把自己包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，那樣的話冬天不知道還要給身體裹幾層呢。

兒童和老年人體質(zhì)較弱，對(duì)冷的敏感性較高，在秋季尤其要注意衣服的增減，早、晚應(yīng)多穿些衣服，避免受涼感冒。當(dāng)然要避免天一涼就加厚衣，這樣有利于機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)力。值得注意的是，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)，秋季穿衣除了要穿透氣、吸濕的純棉衣服外，還應(yīng)注意防止秋季中暑，因?yàn)楹芏喔改冈缟辖o寶寶穿了較厚的衣服，等到了中午氣溫升高時(shí)，往往又忘記給寶寶減衣服，導(dǎo)致寶寶被捂得中暑。

8、少吃辣，多吃酸

“少辛增酸”是中醫(yī)養(yǎng)生保健醫(yī)學(xué)對(duì)于秋冬交替時(shí)飲食的一個(gè)重要原則。這段時(shí)間的養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食要多吃清潤(rùn)甘酸的食物，不宜多吃麻辣類的火鍋食物。

秋冬交替時(shí)節(jié)是心血管病的高發(fā)期，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃些酸性食物(比如醋)能起到軟化血管、預(yù)防心血管病發(fā)生的作用。酸性食物除了醋外，還包括富含維生素C的蘋(píng)果、檸檬等偏酸性食物。特別是在流感高發(fā)的季節(jié)，吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋(píng)果的人發(fā)病幾率要低。檸檬的有機(jī)酸含量比橘子、橙子等水果高出十幾倍。有機(jī)酸是維生素C的“安全衛(wèi)士”，秋冬季時(shí)多吃檸檬或喝檸檬水能有效預(yù)防皮膚干燥和上火。

9、多吃蔬果，預(yù)防上火

秋季是一年中比較干燥的季節(jié)，從中醫(yī)角度上講，這個(gè)季節(jié)燥邪旺盛很容易侵犯人體�！耙坏┰镄叭肭郑瑫�(huì)導(dǎo)致人體津液耗損，出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀，即中醫(yī)所說(shuō)的上火�！�

專家建議人們應(yīng)盡量減少辛辣刺激性食物的同時(shí)，應(yīng)多吃新鮮的水果和蔬菜，喜歡喝茶的人，可以多喝綠茶，有清火的功效。需特別提醒的是，預(yù)防上火或者已經(jīng)上火，都應(yīng)該多喝水。以白開(kāi)水為佳，也可以沖調(diào)蜂蜜水、淡鹽水等飲用，成年人每天以8杯水為基本飲水量。