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了解美味又好吃的黃金流沙包 |
來源: 點(diǎn)擊數(shù):2363次 更新時間:2019/5/20 10:49:54 |
流沙包在港式茶一中非常的常見茶品,而且流沙包味道好吃,還特別的美味,雖然非常的好吃,但其實(shí)卻做起來不容易。而且我們還需要非常如金沙般的餡料。感覺非常的頭大,但其實(shí)也確實(shí)非常的簡單。只要用心靜就能夠非常的簡單制作出這樣一款非常好吃,又美味的黃金流沙包。美味又好吃。![]() 還有細(xì)砂糖食用鹽。植物油胡蘿卜解,然后再準(zhǔn)備一些清水。我們先準(zhǔn)備餡料部分首先把吉利丁粉奶粉還有糖粉混合在一個碗里準(zhǔn)備備用。均勻的攪拌之后放在一旁,然后我們把無鹽黃油放在溫室下,稍微軟化。然后再將我們準(zhǔn)備好的鴨蛋黃。放在我們的碗中,然后準(zhǔn)備好了之后我們開始將蛋黃均勻的攪碎。一定要碾碎的細(xì)膩一點(diǎn),帶上一個一次性手套,這樣年歲更加的細(xì)膩,再加入一些黃油均勻的攪拌就可以了。 我們在加入一些吉利丁粉,還有準(zhǔn)備好的奶粉,還有糖。進(jìn)行混合均勻,攪拌之后,我們再加入一些牛奶。均勻攪拌完成之后一開始可能有一點(diǎn)不好吸收多攪拌幾下就可以變?yōu)榫鶆虻暮隣。我們把餡料分成差不多大概相等的幾份,然后再準(zhǔn)備我們放在冰箱里,冷凍需要半個小時。知道它凝固以后再取出。凍成雪糕,質(zhì)地的項鏈迅速取出,然后做成球狀。不在我們的保鮮膜烤盤上繼續(xù)放在我們的冰箱冷凍。 一直等到它冷凍為止,動到非常硬為止。我們也可以選擇過夜。這樣動動會更加的硬一點(diǎn)。然后我們開始準(zhǔn)備面皮,而部分首先將所有面皮部分的材料進(jìn)行一個混合。揉捏到表面光滑,我們需要幾分鐘?大家耐心等待揉好的面將她整理成球形。放在碗中,然后在常溫下發(fā)酵50分鐘。發(fā)酵之后我們再均勻的把它改成好多分,然后我們?nèi)鄨A。一個面皮在里面放入一份餡料,然后再把口包好潮下。 所有的都擺好之后,我們放入蒸籠當(dāng)中。每一個之間都要有空隙防止他們擠在一起蓋上蓋子溫室里發(fā)酵差不多,需要半個小時。放在鍋里倒入開水,然后我們把蒸籠放出去。差不多,需要蒸八分鐘左右。真的時候千萬不要打開蓋子。咱們?nèi)昼娋涂梢猿鲥伭。一定要注意火候,不要太大,這樣會影響我們出來的,流沙包的口感。 |
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