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| 高溫時(shí)節(jié)飲食需了解的知識(shí)點(diǎn) |
| 來源： 點(diǎn)擊數(shù)：852次 更新時(shí)間：2024/11/23 14:17:17 |
“小暑大暑，上蒸下煮”，大家要當(dāng)心身體和情緒“中暑”。 在這個(gè)全年比較熱的時(shí)節(jié)里，要保持心平氣和喔。 這個(gè)節(jié)氣，應(yīng)該如何吃，怎么養(yǎng)生？ 大暑如何養(yǎng)生 1、健脾養(yǎng)胃祛濕 01、飲食宜清淡 食物種類要多樣，鯉魚、茯苓、扁豆、薏米有一定的利濕作用。 過食辛辣，易助濕生熱，為長(zhǎng)夏之大忌。 多食營(yíng)養(yǎng)豐富的果蔬和蛋白質(zhì)，尤其是瓜類，如冬瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、西瓜等。并適當(dāng)食用姜、蔥、蒜、醋，既殺菌防病，又健脾開胃，可多食利濕解暑的食物，如綠豆、百合、豆芽、赤小豆、薏米等。 02、適當(dāng)補(bǔ)水 大暑天燥熱傷津需注意及時(shí)補(bǔ)充水分，但切勿一次大量飲水，以量少、頻次多的方式補(bǔ)充津液比較合適。 脾胃虛弱的人可用蓮子、荷葉、薏米、絲瓜、大棗、山楂、砂仁等具有健脾、醒脾、消食、利濕，自制涼茶或藥粥調(diào)養(yǎng)。 03、 忌貪涼、吃生冷 大暑節(jié)氣天氣炎熱，人體陽氣外浮，汗孔開泄，而人們貪食冷飲、涼水沖澡、空調(diào)直吹，容易受到寒氣的侵?jǐn)_。另一方面，暑天炎熱，氣溫高，容易滋生細(xì)菌，所以我們要格外注意不要貪涼、吃生冷食品。 04、心情愉悅 長(zhǎng)夏天氣濕熱，易使人心煩意亂，要保持良好的心情，喜悅輕松的情緒可健脾益胃。若“七情”“過猶不及”，則可直接傷及臟腑，尤其是多思、焦慮、抑郁等不良情緒，均對(duì)脾胃和身體不利。 2、注重養(yǎng)生的你一定要注意這4個(gè)重點(diǎn) 01、暑邪：讓你氣陰兩虛 暑邪是夏季主要的邪氣，夏季汗出過多會(huì)帶走體內(nèi)津液，進(jìn)一步發(fā)展會(huì)導(dǎo)致氣陰兩虛。氣傷了以后，推動(dòng)血液運(yùn)行的能力就弱了，所以血液容易運(yùn)行遲緩，很容易發(fā)生心腦血管疾病，尤其是腦梗、心梗。 祛暑邪：清涼綠豆湯 準(zhǔn)備綠豆30g、蘆根9g、生甘草3g，先將蘆根、甘草用紗布包好，加水適量與綠豆同煮，把裝著蘆根、甘草的藥包拿掉后即可飲用，能防暑消暑。 02、暑熱：讓你咽痛、失眠 大暑時(shí)節(jié)，氣候炎熱，人們更容易“上火”，出現(xiàn)咽痛、煩躁、失眠等不適。再加上人們汗出過多，使得體內(nèi)的水分丟失增加，還會(huì)有口渴喜飲、唇干舌燥、尿赤短少等表現(xiàn)。 清熱方：吃苦味、煲水鴨 ① 吃苦味 苦味食物都屬于寒涼性質(zhì)，具有清熱瀉火、燥濕健胃的功效，特別適合于在炎熱的夏季食用。 ② 煲水鴨 大暑老鴨勝補(bǔ)藥！鴨肉能夠祛熱清火、消暑。 教你一道冬瓜水鴨湯。準(zhǔn)備1只水鴨，連同冬瓜、蔥、料酒、姜等放入鍋里加水，用大火把水燒開后，再改小火煲兩個(gè)小時(shí)左右，然后加入適量食鹽即可。 03、暑濕：讓你肢體困重 大暑時(shí)節(jié)，雨水逐漸增多，濕邪更易乘機(jī)而入。 暑濕侵害人體會(huì)出現(xiàn)口中黏膩、頭昏腦漲、肢體困重等癥狀，不僅皮膚感覺黏黏的，連內(nèi)臟也黏滯起來，這就導(dǎo)致有些人出現(xiàn)咳嗽痰黏、鼻流濁涕、心煩口渴、口中黏膩等不適，甚至舊病復(fù)發(fā)。 祛濕招：運(yùn)動(dòng)微出汗、睡前泡泡腳 ① 運(yùn)動(dòng)微出汗 適當(dāng)出汗有助驅(qū)除體內(nèi)多余的濕氣。年輕人步行、慢跑，老年人打太極拳，都是出微汗適合的運(yùn)動(dòng)。 ② 睡前泡泡腳 睡前用熱水泡腳，能促進(jìn)下肢血液循環(huán)，加速濕氣排出，緩解下肢水腫，還有助于提高睡眠質(zhì)量。 04、脾胃差：讓你胃腸難受 大暑前后濕氣重，脾胃運(yùn)化能力差，人的消化功能相對(duì)較弱。如果經(jīng)常穿梭于空調(diào)與悶熱環(huán)境中，冷熱不調(diào)，如果大量喝冰鎮(zhèn)啤酒、吃冰激凌，更容易發(fā)生胃腸道疾病，沒有胃口吃飯等。 養(yǎng)胃方：玉米糊、橘皮茶 ① 玉米糊 玉米屬于平補(bǔ)的食物，能調(diào)中健胃，無論是哪種體質(zhì)的人，都可以適當(dāng)吃一些。 推薦一款山藥玉米糊，用玉米粉和山藥粉按3:1的比例煮成糊狀，對(duì)胃很好。 ② 橘皮茶 橘皮10克(鮮皮加倍)，冰糖適量，用開水浸泡后代茶飲。能理氣開胃、燥濕化痰。 大暑吃什么 1、清熱提神吃點(diǎn)“苦” 苦味食物還具有醒腦提神、解除疲勞的作用，利于人們?cè)谘谉岬南奶旎貜?fù)精力和體力，減輕乏力感。 苦瓜、苦菜、苦蕎麥等。 2、解暑健脾多吃豆 大暑天氣酷熱，出汗多，脾胃活動(dòng)相對(duì)較差，人容易疲勞和食欲不振。 因此，應(yīng)注意健脾養(yǎng)胃的食物攝入。 綠豆湯、蓮子等，具有很好的清熱解暑作用。 扁豆、薏仁則具有很好的健脾作用。 3、益氣養(yǎng)陰多喝粥 桑拿天，天氣濕悶，容易耗氣傷陰，出現(xiàn)虛弱無力等癥狀。 因此，除了及時(shí)補(bǔ)水，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物增強(qiáng)體質(zhì)。 建議多喝荷葉綠豆粥、薏米百合粥。 此外，山藥、大棗、雞蛋、蜂蜜、蓮藕、木耳等也有滋陰功效。 4、能量補(bǔ)充食蛋白 大暑氣溫高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加。 |
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